Dacă Jang-Geum poate să facă o mâncare cu carnea de balenă,
eu o voi accepta, fără nicio problemă.
Dacă ea este în stare să întocmească un gust...
la un aliment pe care nu l-a mâncat înainte, așa cum a spus doamna Han...
Dar dacă Jang-Geum nu va face o mâncare gustoasă
va trebui s-o pedepsiți pe doamna Han
pentru că a amestecat chestiunile oficiale, cu cele private
și a păstrat acest secret.
Să nu mai vorbim de Jang-Geum...
Bun... Serviți-l pe rege cu aceasta.
Doamnă!
M-ați auzit? Grăbiți-vă să-l servim.
Am folosit înțepăturile de albine, așa cum ai vrut,
dar nu știu dacă vor avea efect.
Trebuie doar să înghiți puțin...
- E amară, nu-i așa? - Da.
E normal ca fierea să fie amară.
Era amară... Cu siguranță, era amară.
Giuvaerul palatului - Episodul 15
Așa cum am mai spus, noi am pus prea mare accent...
pe moștenirea funcțiilor din tată în fiu.
Cred că e timpul ca în administrație, să începem...
să selectăm funcționarii pe baza unor examinări.
Ce părere aveți?
Maiestate, se răcește mâncarea...
Este o mâncare făcută din carne de balenă, adusă dintr-o țară străină.
Chiar așa? Vă rog să mâncați.
Deci, ăsta este gustul la carnea de balenă.
Este excelentă. Cred că tehnica voastră s-a îmbunătățit,
de când Prima Doamnă va pus în competiție.
Maiestatea Sa a fost încântat de mâncare. Foarte bine.
Vezi? Nu ți-am spus eu...
că gustul e mai important pentru cel care mănâncă, decât pentru bucătar?
Sunt impresionată că ai făcut o mâncare atât de gustoasă fără s-o guști.
E păcat că nu poți s-o guști chiar tu.
Nu e așa, doamnă. Cunosc gustul.
Știi gustul? Ce vrei să spui?
Am gustat-o chiar după ce-am terminat de preparat mâncarea. Și am simțit.
Nu înțeleg ce spui.
Doamnă... simțul gustului mi-a revenit.
A revenit!
Am descoperit după ce-am făcut frigăruile!
Serios? E adevărat?
Da, doamnă. Sunt mai mult ca sigură, dar am nevoie de confirmare.
Spune-mi ce s-a întâmplat. Cum a revenit gustul?
Cred că e datorită tratamentului dlui Jung, de la grădina de plante medicinale.
Grădina de plante medicinale?
Da, doamnă. E doctor și am lucrat cu el
când am fost la grădina de plante.
Când m-am dus acolo, l-am găsit studiind efectele înțepăturilor de albine.
Înțepături de albine?
El a descoperit că veninul lor ar putea fi folosit ca medicament
și l-am rugat să-l testeze pe mine.
Chiar așa?
De asta ți-ai recăpătat simțul?
Nu se poate! Este imposibil! Nu contează cât de bună este...
Ea nu poate să facă o mâncare din ceva, ce n-a mai gustat înainte...
Dar ai văzut rezultatul cu ochii tăi.
Sunt sigură că ne-a păcălit în vreun fel.
A gătit în fața tuturor.
Chiar și așa, nu era greu ca doamna Han să guste în locul ei.
Nu cred că s-a întâmplat asta.
Vrei să spui că Jang-Geum are un talent nativ?
Doamnă...
Prima Doamnă vrea ca toată lumea să se adune în sala de mese.
Bine. Am înțeles.
V-am cerut să vă adunați, să puteți gusta mâncărurile din carne de balenă.
Ca doamne în bucătărie, ar trebui să gustați noi mâncăruri.
Poftiți și gustați mâncarea pe care o aveți pe masă.
Da, doamnă.
Doamnă, am pierdut.
Jang-Geum a făcut o mâncare din carne de balenă.
De care nu mai văzuse înainte.
M-a surprins asta...
Ea și-a pierdut simțul gustului,
Dar doamnă, asta...
Ar trebui să recunoașteți că pentru a face asta, fără să ai gust...
Doamnă...
Dar, doamnă... Nu puteți sta în Bucătăria Regală...
doar pentru a face mâncare bună.
Așa cum ați spus înainte, este important
pentru doamnele de la bucătărie să guste mâncărurile...
făcute de doamnele de rang inferior...
pentru a descoperi noi talente, să le evalueze și să le pregătească.
Deși recunosc că Jang-Geum are un mare talent,
nu cred că este corect s-o lăsăm să rămână în bucătărie,
până când nu-și recapătă simțul gustului.
Deoarece priceperea lui Jang-Geum la gătit este remarcabilă
o putem păstra doar pentru prepararea mâncărurilor
și pentru că ea nu și-a pierdut complet gustul,
nu va fi o mare problemă.
De aceea ar trebui să verificați...
Și să decideți, după ce testați cât de mult simte gustul,
dacă Jang-Geum poate sau nu să rămână în bucătărie.
Ea trebuie să fie testată. După cum prea bine știți,
aici nu e o cameră pentru fructe sau pentru gustări,
ci un loc unde se pregătește mâncarea pentru Maiestatea Sa.
Bine. Ai dreptate. Să facem asta...
Toată lumea să se strângă în fața bucătăriei.
Doamna Choi, prepară tot ce e nevoie pentru testare.
Da, doamnă.
Doamnă...
Ce este? Și-a recăpătat simțul gustului?
Nu este confirmat încă.
Ea este sigură că i-a revenit gustul.
Mă întrebam și eu care mai e situația. Oricum, mă bucur.
Îmi era teamă că vom pierde un mare talent în bucătărie.
Doamnei Choi i-ați spus?
Încă nu...
O să-i spun eu, așa că prefă-te că nu știi nimic despre asta.
Oricum ar fi, trebuie să continuăm...
s-o testăm pe Jang-Geum, așa cum a cerut dna Choi.
Și cum voi două sunteți în competiție,
ai foarte mare grijă la conduita și comportamentul tău.
Da, doamnă.
Este vremea ca noile doamne să învețe despre creveții murați,
așa că am pregătit tot ce trebuie.
Dar chiar și pentru doamnele cu experiență de la Curte e greu...
să spună care e diferența între creveții murați.
Asta pentru că n-ai învățat cum trebuie.
Vrei să spui că tu-i poți face?
Sigur că da!
Liniște!
Continuă...
Jang-Geum, vino în față.
Jang-Geum, gustă zeama din bol
și spune-mi ce tip de creveți murați este.
Haide!
Este saramură de mai.
De unde știi?
Se face cu creveți prinși în luna mai,
atunci când creveții încep să se îngrașe,
carnea devine mai roșie și gustul este mai dulce.
Deschide!
E corect.
Gust-o pe următoarea.
Este saramură de iunie. E puțin mai sărată
și mult mai savuroasă decât altele.
Adesea se servește ca un fel de mâncare separat.
Deschide!
Este corect.
Trecu peste următorul vas și du-te la al patrulea.
Doamnă...
Du-te și gustă!
Aceasta este făcută cu cei mai mici creveți dintre soiurile de creveți de mare.
Nu este la fel de sărat, așa că nu e bun să se mănânce cu carne de porc.
Deschide!
Este corect.
Încearcă-l pe cel din centru.
Aceasta este făcută cu cei mai mici creveți...
Doamnă, vreau să vă spun ceva.
Doamnă... de fapt...
Ce este?
Lui Jang-Geum i-a revenit simțul gustului.
Chiar dacă n-a fost confirmat încă,
ea este recuperată aproape complet.
Asta s-a întâmplat imediat după ce a pregătit mâncarea din carne de balenă.
Ascultați cu atenție! Dacă lui Jang-Geum
i-a revenit gustul, trebuie să ne bucurăm pentru ea.
Avem ceva de învățat din această poveste. Jang-Geum a rămas fără gust...
după ce a degustat terciul de rață, pentru a afla cauza paraliziei Prințului.
Este important pentru un bucătar să fie curajos
și să nu se teamă de moarte, în încercarea de a afla
dacă o mâncare e sănătoasă sau nu, pentru o persoană.
Așa a rămas ea fără gust.
Așa cum spunea doamna Choi spunea, un bucătar care și-a pierdut simțul gustului
n-ar trebui să mai poată lucra.
Dar, în același timp, așa cum noi trăim aici împreună,
trebuie să fim capabile să împărtășim durerea lui Jang-Geum,
care a dat dovadă de atâta curaj.
Dar în loc s-o consolăm pe Jang-Geum,
care probabil a suferit de una singură,
noi ne-am gândit doar cum s-o dăm afară. Trebuie să ne fie rușine de noi înșine.
Așa că întoarceți-vă în camerele voastre
și să pregătiți niște mâncăruri gustoase pentru Jang-Geum.
Da, doamnă.
Doamna Choi a fost umilită, nu-i așa?
Nimic nu funcționează din cauza lui Jang-Geum...
Eu am ajuns în mijlocul...
Jang-Geum a plecat undeva?
Nu știu. Nu era aici când am venit eu.
- Sunt supărată pe Jang-Geum. - De ce?
Cum a putut să nu-mi spună?
Probabil pentru că nici ea nu era sigură.
Și, în orice caz, cum o puteai ajuta tu?
Dacă aș fi fost în locul ei, n-aș fi spus la nimeni.
Ar fi fost un trăsnet, ca din senin.
Da, Chang-Yee are dreptate.
Oricum, când o să se întoarcă, o s-o cert rău.
V-am spus s-o sărbătoriți.
Nu trebuie să stați în picioare. Să mâncăm împreună.
Mâncărurile sunt pentru Jang-Geum.
A spus că trebuie să se ducă să mulțumească la cineva,
așa că i-am dat voie.
Domnule!
Stai! Stai! Nu te apropia mai mult...
Ce faci?
Încerc să găsesc un tratament fără efecte secundare.
Cred că dacă oamenii mănâncă carne de vită cu venin de albine,
nu vor mai avea reacții adverse.
Așa că dacă pui o bucată de carne sub limbă...
Acum nu mai am nevoie.
Nu ai nevoie?
Mi-a revenit simțul gustului.
Poftim?!
Chiar te-ai refăcut?
Da, dle. Gustul meu este așa cum era înainte.
Deci, chiar au avut efect înțepăturile de albine?!
Ești mai bucuros că înțepăturile sunt eficiente...
decât că mi-a revenit gustul?
Așa ți se pare?
Da.
Asta e rău, din moment ce e adevărat...
Dar cum de-ai venit cu mâna goală?
Poftim?!
Ai fi putut să-mi aduci măcar o sticlă cu vin
sau niște hamsii uscate sau altceva...
mi pare rău... Eram așa de bucuroasă, că am fugit imediat încoace.
Îmi pare rău. O să mă duc repede să-ți aduc ceva.
Nu, mulțumesc. Vreau ceva dăruit din suflet.
Numai puțin...
Sunt gătite de mâinile care pregătesc mâncarea regelui,
așa că ar trebui să fie mai bune decât hamsiile uscate.
Ai dreptate. Arată foarte bine.
Toarnă-mi ceva de băut.
Unde ai fost?
Am fost să vizitez pe cineva care m-a ajutat să-mi recuperez gustul.
De ce nu mi-ai spus nimic despre asta?
Eram așa de disperată, că nu știam ce să fac.
De asta ar fi trebuit să-mi spui și mie și așa am fi fost amândouă implicate.
De aceea nu ți-am spus...
Dacă ai fi știut, ai fi fost în primejdie și m-aș fi simțit mai rău...
Doar știindu-te alături de mine a fost destul de încurajator.
Totuși, să nu mai faci așa, data viitoare.
Bine.
Ți-a dat curaj că știai că sunt alături de tine?
Sigur că da.
Yeun-Seng.
Ce?
Mai este cineva căruia îi sunt recunoscătoare...
Ce-ar fi mai potrivit, ca dar de mulțumire?
Mătase sau un breloc...
Nu cred că merge așa ceva...
Atunci, orez?
Nici asta.
Dar... cine este?
Doar... cineva căruia îi sunt recunoscătoare...
Aș vrea să-mi exprim aprecierea,
cu ceva... mai mult din inimă.
- Atunci, dă-i inima ta. - Cum?
Doamna Jung, totdeauna, ne spune să gătim din suflet.
Așa că poți să-i faci ceva de mâncare.
Ai dreptate! Ești o prietenă adevărată.
Mulțumesc.
- Ce faci? - Poftim?!
Voiam doar... să fac ceva...
Noaptea, la ora asta?
Da...
De fapt, într-o perioadă am fost foarte disperată,
dar a fost cineva care m-a consolat,
într-un fel în care nu m-am așteptat.
Trebuie să fii fericită că ai pe cineva care să te consoleze,
într-un loc atât de rece, cum e Palatul.
Mă bucur că ți-ai recăpătat simțul gustului,
deoarece ești singura persoană pe care o consider concurentă a mea.
Știu că ai asta de mult timp, dar de ce...
te uiți la ea în fiecare zi? De ce n-o folosești?
Nu.
Aveam de gând să trimit un soldat la tine.
I-am spus unui medic renumit despre tine
și mi-a spus că ar putea să te ajute.
Mi-am revenit...
Poftim?! Adevărat?
Da. Înțepăturile de albine ale dlui Jung, de la grădina de plante, au avut efect.
Serios? Asta e grozav.
Am vrut să te întâlnesc să-ți înapoiez toate cărțile pe care le-am împrumutat
și am vrut să-ți mulțumesc pentru tot,
așa că am pregătit ceva de mâncare.
Chiar așa? N-ar fi trebuit...
Ba nu. Mi-ai permis să împrumut cărți,
mi-ai dat sfaturi și m-ai consolat.
Iar poemul tău mi-a dat mult curaj.
De câte ori gătesc, sper ca persoana
care mănâncă din mâncarea mea, să zâmbească.
Sper ca mulțumirea mea să fie exprimată în acest fel.
Mulțumesc.
Domnule, o doamnă de la bucătărie vrea să vă vadă un moment.
Chiar așa?
Nu sunteți doamna Choi?
Ba da. Sper că n-am întrerupt ceva.
Nu. Ce vă aduce aici?
Ce e asta?
Am auzit că ați comandat acest suport de cerneală, la magazinul unchiului meu.
Aș fi putut să mă duc eu la magazin, dar l-ai adus dvs personal?
Am aflat despre el, când am fost în vizită la unchiul meu.
Mulțumesc. Am o plăcere deosebită să cheltuiesc bani pe instrumente de scris.
Știu despre asta din copilărie,
Când ați venit prima oară, la unchiul meu acasă,
ați luat un suport de cerneală și nu voiați să-i dați drumul.
Așa am făcut?
Mi se pare că sunteți puțin supărată. S-a întâmplat ceva?
Nu...
Înainte nu-mi doream altceva,
decât să fac mâncare bună,
dar lucrurile par mai complicate, în ultimul timp.
Și mi-am pierdut încrederea.
Da, există asemenea momente...
Și dvs vă simțiți așa uneori?
Bineînțeles. Cineva mi-a spus că atunci când gătește...
își dorește ca persoana care mănâncă să aibă zâmbetul pe buze.
Deși pare atât de simplu, m-a mișcat.
Artele marțiale sunt pentru a-i răni pe ceilalți,
dar arta culinară e pentru a le face plăcere celorlalți.
Asta este ceea ce faceți, așa că, fiți încrezătoare.
Cineva mi-a spus că atunci când gătește...
își dorește ca persoana care mănâncă să aibă zâmbetul pe buze.
Deși pare atât de simplu, m-a mișcat.
Artele marțiale sunt pentru a-i răni pe ceilalți,
dar arta culinară e pentru a le face plăcere celorlalți.
Asta este ceea ce faceți, așa că, fiți încrezătoare.
Doamnă, ce s-a întâmplat?
Nu-ți face griji. Prima Doamnă și dl Oh Kyum-Ho...
au vorbit cu regina-mamă.
Înseamnă că lucrurile se vor rezolva?
Regina-mamă a spus că este împotriva regulilor ca regele...
Să se amestece în treburile interne ale doamnelor de la Curte,
așa că, în curând, vom avea vești.
Doamnă, eunucii au cerut ca o doamnă de la Curte...
să fie trimisă la Templul Un-Ahm.
Bine, să alegem pe cineva de la camera de fructe sau de la cea de gustări.
Ai aflat?
Prima Doamnă i-a spus reginei-mamă că...
nu e corect să alegem Prima Doamnă în urma unui concurs.
Când Maiestatea Sa s-a dus s-o salute pe regina-mamă,
asta i-a spus.
Am auzit că ai fost de acord să alegi, chiar tu, Prima Doamnă de la bucătărie.
Da, mamă.
Asta nu e corect, fiule.
Este treaba doamnelor de la Curte.
Schimbările prin concurs și scopul în sine este bun,
dar nu e bine ca tu să te ocupi...
cu treburile mărunte ale doamnelor de la Curte.
Bine... M-am gândit că ar fi mai ușor pentru că...
nu e mare diferență față de servirea mesei din fiecare zi.
Ai vrea tu să te ocupi de asta?
Eu?
Da. Atâta timp cât scopul este bun, de ce să n-o faci?
Este interesant și rețetele de mâncare de la Palat...
sunt ca un ghid pentru popor.
Te rog să te ocupi tu.
Da? Atunci, o să fac asta.
N-avem motive să mai întârziem, așa că anunță acum vestea.
Competiția oficială va începe o dată cu ziua de naștere a Prințului.
Concursul se va desfășura în trei părți, iar regina-mamă va fi judecătorul,
în locul Maiestății Sale.
Să nu faceți nicio greșeală.
Mă așteptam la asta.
Da. E mai bine decât să anuleze competiția.
Mulțumesc pentru strădania dvs.
Lucrurile sunt în favoarea ta. Nu vei pierde...
atâta timp cât te susține regina-mamă și este credibil
deoarece va fi rezultatul unei competiții.
Doamnă, vă pare rău pentru că n-ați putut să anulați competiția?
Nu vă faceți griji. În primul rând, e vina noastră...
deoarece am pus-o pe doamna Jung în această funcție.
Asemenea lucruri nu se întâmplă în alte locuri.
Și, după ce voi deveni Prima Doamnă nu aveți de ce...
să vă faceți probleme în legătură cu respectul pentru autoritatea dvs.
Ajutați-mă să ajung acolo. Apoi totul va reveni la normal.
Cred că și dl Oh Kyum-Ho s-a dus la regina-mamă
să discute despre această chestiune.
Înseamnă că a fost anulată competiția?
A fost anulată?
Nu. Va fi un concurs.
Ceva n-a mers cum trebuie?
Nu, totul a fost perfect.
Este evident cine va învinge, iar competiția este
pentru a justifica alegerea.
Ai dreptate.
Trebuie să-mi aduci cele mai bune ingrediente din Chosun.
Asta e floare la ureche.
Chiar dacă ar fi numai ingredientele și doamna Han nu mă poate învinge,
deoarece acestea sunt foarte importante la gătit.
De fapt... n-avem nevoie de ajutorul reginei-mamă.
Cum așa?
Ce faci?
Am auzit hotărârea care a fost luată. Exersam...
rețete din cartea pe care mi-ai dat-o.
Foarte bine...
Să nu-ți faci griji în privința mea. Pot să fiu mai bună decât oricine.
Nu te-am mai văzut atât de hotărâtă, de ceva vreme.
Asta e bine. Eram îngrijorată deoarece erai supărată
din cauza incidentului de la bucătărie.
Totul a revenit la normal. Totul...
Deci, asta e.
Sunt liniștită deoarece ți-ai recăpătat gustul.
Îți sunt datoare. Vreau să vă ajut cu toată puterea și priceperea mea.
Bine...
Ce ai de gând să faci cu ingredientele?
Ce vrei să spui? Le vom primi,
bineînțeles, de la Depozitul de Alimente.
Nu vor fi foarte proaspete
pentru că le cumpără cu ceva timp înainte.
Ai dreptate...
Și cred că doamna Choi va avea
propriile ei ingrediente, procurate de familia ei.
Da... Știu.
Bună ziua... Unde este Duk-Gu?
Niciodată nu întrebi de mine... Totdeauna întrebi de Duk-Gu.
De fapt, vreau să te rog ceva.
Ce este?
Te rog să-i spui să aducă produsele de cea mai bună calitate...
înainte de ziua Prințului.
Aceste ingrediente atât de scumpe?
Îți dau tot salariul meu, dar te rog, să le aducă pe cele mai bune.
Sigur că da... O să-mi dai și un bacșiș, nu-i așa?
Păi...
Bine, Bine, Va trebui să le iau chiar eu, nu Duk-Gu.
De ce? Este plecat undeva?
Da, i s-a poruncit să se ducă urgent undeva.
Numele meu este Jung Yoon-Su. Mi s-a spus să vin imediat.
Ce s-a întâmplat?
Vă rog să așteptați puțin.
Da, domnule.
Arată foarte bine hainele dvs...
Bona care a venit cu regina din afara Palatului,
s-a îmbolnăvit.
Maiestatea Sa regina este foarte îngrijorată.
Mi s-a poruncit să trimit un doctor și un bucătar.
Lt. General... vă rog să mă scuzați.
Domnule, ați spus că vă numiți Jung In-Su?
Este Yoon-Su.
Cineva care lucrează pentru mine se numește Jung In-Pil.
E posibil să-l cunoașteți?
Avem drum lung de făcut, așa că aș putea cumpăra ceva de băut?
Nu e momentul potrivit pentru a bea ceva!
Sunt doctor, pentru numele lui Dumnezeu!
Ei vor să mă ocup de o simplă doamnă de la Curte?
Există un domeniu care a fost dat Colegiului Sung-Kyun...
în apropiere de locul de care te ocupi. De multe ori, ne-au scris...
că recolta este atât de mică încât cu greu pot să întrețină colegiul.
Așa că tu stai liniștit la locul tău
și verifică ce alte probleme mai sunt acolo.
Da, domnule.
Mă voi ocupa de fiecare problemă,
așa că tu află doar ce se întâmplă acolo.
Da, domnule.
Chiar după cap...
Domnule, să mergem.
Sigur.
Bate așa de repede...
Trebuie să mă întâlnesc cu cineva. Vă rog să așteptați aici.
Desigur... rezolvați ce aveți nevoie.
Bună ziua!
Adu-mi niște vin de orez aici și du și acolo.
Cine este?
Nu ți-am spus? Dacă cineva te deranjează...
trebuie doar să mă anunți.
Înseamnă că ești apropiat de Lt. Gen. de la Protectoratul Regal?
Apropiat? Suntem ca frații!
O să-mi ceri în continuare să-mi plătesc datoria?!
El e doctor la Palatul Regal.
Așa că spune-mi dacă te doare undeva.
De ce tu...
Te-am rugat să-mi faci masaj acasă și nu vrei niciodată și acum...
Nici n-am atins-o!
Tu...! De ce ești aici?
Am făcut o mică pauză pe drum,
pentru a îndeplini o poruncă a dlui Lt. General.
Deci, te duci cu persoana de data trecută?
Da.
El unde e? Vreau să-i spun ceva.
Ce anume?
Trebuie să aflăm de ce a scăzut randamentul acelui domeniu,
prin urmare, deghizați-vă în negustori și, prima oară, duceți-vă în oraș.
Da, domnule.
Domnule, îmi cer scuze pentru greșeala de data trecută.
Vă rugăm să ne iertați.
Nu-i nimic.
Sunt mulți soldați la Protectoratul Regal nu-i așa?
Am auzit că le oferiți adesea câte o băutură, după zilele lungi de antrenament.
Domnule, am putea noi să facem aprovizionarea cu băutură,
pentru Protectoratul Regal?
Ne vom asigura să aveți mai mult decât e necesar.
Să mergem. Avem un drum lung de făcut.
El pleacă... când noi nici n-am terminat de vorbit! Fă ceva!
Vă rog să vă întoarceți o clipă. Nu se întoarce.
Curățați în fiecare colț...
Doamnă... chiar dacă este o competiție,
doamna Choi, Keum-Young și Jang-Geum lipsesc prea des de la bucătărie.
Așa e, doamnă. Avem prea multă treabă de făcut.
Ele nu sunt de ajutor.
Sunt de acord.
Sunt surprinsă că voi două aveți același punct de vedere.
Doamnă, vom obține ingrediente foarte bune cu ajutorul cuiva.
Doamnă,
vă cheamă doamna Jung.
Ce este? S-a întâmplat ceva rău?
Nu sunt sigură... Dar cred că a spus...
că regina-mamă a poruncit ceva.
O sarcină? Pentru competiție?
Nu cunosc încă detaliile...
Maiestatea Sa a făcut reproșuri că
se pregătește o mare festivitate pentru Prinț,
atâta timp cât poporul trece printr-o perioadă grea,
din cauza inundațiilor, din această vară.
Regina-mamă a acceptat dorința Maiestății Sale și a dat o nouă poruncă.
Suferința oamenilor este evidentă într-o perioadă ca aceasta,
așa că regina-mamă a poruncit să faceți un fel de mâncare
folosind alimente pe care de obicei oamenii le aruncă și nu le mănâncă.
A poruncit să se pregătească o masă cu...
un fel de mâncare, o supă și un castron de orez.
Se pare că Maiestățile Lor...
vor să înțeleagă prin ce trece poporul.
Din moment ce trebuie să ieșiți din Palat pentru a găsi ingredientele...
vi s-a dat permisiunea să plecați.
Dar cum ar putea regina-mamă
să mănânce ceea ce mănâncă oamenii obișnuiți?
Nu te îngrijora. Chiar și așa, rezultatul va fi același.
Director Jang, ești afară?
- Da, domnule. - Intră.
Spune-le lucrătorilor să găsească ceva ce oamenii nu mănâncă și aruncă,
dar din care se poate face, totuși, mâncare. Va fi recompensat cela care găsește.
Da, domnule.
Domnule, sunt gata de plecare.
Bine, voi pleca și eu peste câteva zile, așa că să fiți pregătiți.
Da, domnule!
Puteți să vă duceți acasă să vă odihniți.
Bine.
Eu aș vrea să mă duc și să mă uit chiar eu.
Lucrătorii ăștia știu mai bine aceste lucruri.
Nu-ți pierde timpul și relaxează-te.
Nu. Vreau să caut chiar eu.
Cred că ești foarte motivată. Atunci, nu te opresc.
Poți să te duci.
Jang-Geum, asta e!
Ce?
Orezul nostru din care facem vin. Copiii doar vin și-l mănâncă.
Dacă poți să faci mâncare din el, atunci oamenii o să vină să-l cumpere.
Doamnă...
Jang-Geum... te rog asta pentru mine...
Ajută-mă să câștig niște bani!
Jang-Geum... să căutăm în altă parte.
Doamnă!
E așa de rău?
Dacă nu vrei, atunci las-o baltă!
Doamnă!
Doamnă, asta e!
Oamenii obișnuiesc să facă vin din orez, dar nu mănâncă resturile.
De obicei, aruncă ce rămâne.
Cu siguranță că din resturi se poate face un fel de mâncare!
De fapt, eram foarte îngrijorată.
De ce?
Este greu să concurezi cu calitatea ingredientelor doamnei Choi
și am auzit pe doamna Min spunând că doamna Choi este avantajată,
deoarece regina-mamă este cea care decide.
N-ar trebui să bagi de seamă asemenea bârfe.
În orice caz, am încredere că vom câștiga.
Putem să luăm niște fructe, de pe jos?
Sigur.
Mulțumesc.
Nu e nevoie să-mi mulțumiți. Oricum, se aruncă.
Puteți să luați câte vreți.
De obicei le aruncați?
Pe acestea? Da.
Doamnă, am găsit!
Adevărat?
Mătușă, putem să facem mâncare din astea.
Da, ai dreptate! Sunt multe feluri de mâncare,
dar niciodată n-am văzut ceva preparat din aceste resturi.
Ești așa de deșteaptă! Lucrătorii n-au putut găsi nimic,
chiar dacă erau recompensați.
Să mergem. Avem nevoie de timp să le pregătim...
Să ne întoarcem repede, la Palat.
Prea bine.
Atâta timp cât trebuie să facem o tocană pentru oamenii obișnuiți,
cea mai potrivită este carnea de vită care se vinde pentru hanuri.
Eu o să mă duc la Palat și s-o pregătesc, iar tu du-te la o măcelărie
și cumpără niște carne și niște oase pentru supă.
- Da, doamnă. - Du-te repede.
Doamnă, tocana de carne de vită n-ar fi bună?
Nu sunt sigură... Cred că este un fel de mâncare destul de obișnuit.
Să ne hotărâm și să te duci înainte la Palat,
în timp ce eu mă duc să cumpăr carne și oase de vită de la măcelărie.
Putem să le luăm de la Depozitul de alimente.
Este greu de spus dacă sunt de bună calitate sau nu
și s-ar putea să nici nu aibă.
Du-te dumneata înainte. Le cumpăr și vin repede.
Bine, cum vrei.
Bine.
Bună ziua.
Aveți picioare de vită?
De ce toată lumea vrea astăzi să cumpere oase de vită?
Toate oasele bune s-au vândut deja.
Chiar așa?
Am adus o vacă acum două zile și mi-au mai rămas doar astea.
Când veți mai primi o altă vacă?
Nu se sacrifică în fiecare zi câte o vacă...
E posibil ca mâine sau poimâine.
Ai cumpărat?
N-am găsit la nicio măcelărie,
așa că am luat de la Depozitul de alimente.
Ar fi trebuit să te duci în altă parte să aduci oase mai bune.
La această tocană, este mai important ca oasele să fiarbă mai mult timp.
Bine. Atunci, folosește această metodă.
Sigur. O să mă ocup de asta.
Jang-Geum nu s-a întors încă?
Nu, doamnă.
I-am spus să se întoarcă. Dacă ea n-a putut găsi...
Doamnă, o cunoașteți pe Jang-Geum!
Va găsi, indiferent ce-ar trebui să facă.
Măcelărie
E cineva? E cineva?
Cum? N-aveți?
Carnea n-a sosit încă.
Când trebuie să mai vină?
Păi... de ce nu te duci direct unde locuiește măcelarul?
Unde stă?
Nu e prea departe.
Atunci, spune-mi cum să ajung acolo.
Desigur.
Chiar dacă este vorba de Jang-Geum, cred că va ajunge prea târziu.
Da, știu.
Keum-Young le-a luat de la Depozitul de alimente.
Doamnă! Doamnă!
Jang-Geum... ce s-a întâmplat?
Am găsit oase foarte bune. Am fost până în satul măcelarului,
pentru a le lua.
Dar timpul de fierbere este mai important la această tocană.
Nu vă faceți griji... Nu vă faceți griji, doamnă
Oamenii le fierb timp de trei zile
pentru că vor să scoată grăsimea de pe ele,
dar dacă punem hârtie cretată, o să absoarbă tot.
Ai dreptate.
Vom putea scurta timpul și vom folosi aceste oase foarte bune.
Mai am altă idee. Am mai aflat ceva
în legătură cu deprinderile despre care m-ai învățat.
Ai încredere în mine.
Ți-a spus că merge bine?
Da, ea spune că e încrezătoare că...
va câștiga această competiție.
Probabil că da. Are mult talent și nu e doar asta...
ea nu este genul de persoană care face lucrurile pe jumătate.
Buddha, te rog s-o ajuți pe Jang-Geum să câștige...
Ce faci?
Ce crezi că fac? Mă joc...
Cine... Cine e persoana pe care o împungi cu pensula?
O împung? Eu desenez doar...
"Doar" desenezi?! Da, sigur! Aia e Jang-Geum, nu-i așa?!
Nu este!
Lasă-mă să văd! E Jang-Geum, nu-i așa?!
Oamenii mănâncă mese simple ca aceasta?
De fapt, sunt și mai simple.
De aceea este regele atât de îngrijorat.
Deci, ați făcut feluri de mâncare cu lucrurile care se aruncă de obicei?
Da.
Da, Maiestate.
Pare a fi un fel de saramură. Din ce este făcută?
Este făcută din branhii de pește.
Branhii de pește?
Da, Maiestate. Oamenii mănâncă anșoa, icre sau...
carne de pește, dar branhiile sunt totdeauna aruncate.
Chiar așa?
Dar am aflat că gustul
e la fel de bun ca la alte murături...
Oamenii suferă de multe boli pentru că ei nu mănâncă...
suficientă carne și pește, dar branhiile sunt o bună alternativă.
Da...
Ai dreptate. Poți să încerci și tu.
Da, mamă.
Seamănă cu legumele în sos de soia. Ce legume sunt?
Da, Maiestate. Sunt prune.
Prune? Nu se folosesc de obicei, pentru a se face vin din ele
altfel sunt aruncate deoarece au un gust acru?
Da. Dar dacă sunt asezonate cu sos de soia, au un gust bun.
Ai dreptate. Nu se simte acreala și îți fac poftă de mâncare.
Prunele sunt, de asemenea, bune pentru stomac și ficat
și în conformitate cu cărțile de medicină,
pot să neutralizeze trei tipuri de toxine.
Trei feluri de toxine?
Da. Sunt toxine din apă, sânge și din mâncare...
Deci, este și o mâncare bună și poate fi și medicament...
pentru oamenii care nu mănâncă în mod regulat.
Ori mănâncă alimente nepreparate, care sunt toxice.
Am o sarcină dificilă. Ambele feluri de mâncare sunt gustoase
și sunt bune pentru organism, deci cum pot să aleg între cele două?
Maiestate, trebuie să alegeți una.
Poate că ar trebui să le mănânc cu orez și supă, așa cum fac oamenii din popor.
M-am hotărât.
A doamnei Choi este mai bună.
De ce credeți asta, Maiestate?
Răspunde chiar tu.
Știu motivul.
Serios?
Traducere și adaptare: Carina72
www.subtitrari-noi.ro/Subtitrari-noi Team